budino al cacao crudo

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budino al cacao crudo
Questo budino può essere preparato in versione fresca ed in versione calda, quest'ultima più adatta alla stagione fredda. E' una sfiziosa ricetta salutare, infatti i suoi componenti sono ricchi di proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, ricchi di vitamine e minerali, di fibre e di tannini con azione sulla glicemia, insomma una golosità per il palato e per la salute.
Voti: 1
Valutazione: 5
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Piatto dolci
Tempo di preparazione 3 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
tazza
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Si mettono tutti gli ingredienti secchi ad eccezione dell'agar agar che si aggiungerà alla bollitura sciolto in un pò di latte.
  2. Si mescolano quindi in un pentolino di acciaio e piano piano, evitando la formazione di grumi, si mette poco alla volta il latte e si porta mescolando ad ebollizione.
  3. A) Per la cioccolata calda si versa nella tazza ed è pronta.
  4. B) Per il budino, si aggiunge l'agar agar e si continua per 2 minuti a far cuocere. Quindi si versa in una ciotola dove si possono sbriciolare dei biscotti sul fondo e si mette a raffreddare, poi si mette in frigo e dopo 2 ore si può gustare.