Oggi voglio proporvi una pasta frolla deliziosa, semplice e veloce, pronta in pochi minuti.

Ebbene si, una pasta frolla senza burro, uova, zucchero. No, non e’ fatta di aria! E no, non e’ insapore. Ogni volta che la faccio provare ad amici e parenti (non dicendo che sia vegana) indovinate che succede? Finisce tutta nel giro di qualche minuto con tanto di complimenti! 

Stupite anche voi i vostri amici! Sara’ molto divertente dirgli alla fine che era vegana, resteranno a bocca aperta! O mantenete il segreto, a voi la scelta 🙂

Naturalmente potete usare questa ricetta non solo per fare crostate, ma anche biscotti o qualunque altro dolce abbiate in mente da fare con la pasta frolla!

Per prepararla ci serve una ciotola, una frusta e un setaccio.

Pasta Frolla Vegana Veloce
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Ingredients
  1. 200 gr di farina bianca di farro;
  2. 200 gr di farina integrale di farro;
  3. 100 gr di zucchero di canna;
  4. 100 gr di olio di girasole;
  5. 1 pizzico di sale;
  6. 1 bustina di lievito per dolci;
  7. la buccia di un limone;
  8. un po di latte di soia naturale o alla vaniglia.
  9. Una confettura di marmellata della frutta che preferisci.
  10. Io amo prepararla da me con mele e pere, poco zucchero di canna e cannella, la preparo prima così si raffredda un pò.
Instructions
  1. Setacciamo le farine mettendole nella ciotola, uniamo tutti gli ingredienti, tranne il latte, mescoliamo con la frusta, a questo punto aggiungiamo poco latte e con le mani raccogliamo l'impasto con poche manovre (aggiustiamo con poco latte se occorre) e velocemente formiamo una pagnottelle morbida ma sostenuta, come una frolla normale.
  2. Fatto! ora la stendiamo con le mani o, meglio ancora, con un mattarello, lasciandone una parte per le strisce; la mettiamo in una teglia con cerniera di circa 25 cm foderata con carta forno.
  3. Mettiamo la marmellata che preferiamo e passiamo a forno preriscaldato a 160/180° per 35/40 minuti, a seconda del forno (il mio è a gas) meglio dare un'occhiata ogni tanto.
Metodo Energhia http://www.metodoenerghia.com/

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Sari

Author Sari

Naturopata, erborista, specialista in rieducazione alimentare, operatore professionale shiatsu. Appassionata di natura della natura. Da 38 anni macrobiotico-vegana. Fermamente convinta che uno stile di vita sano e rispettoso della vita degli altri esseri viventi possa portare alla piena salute e felicità.

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